2014考研北京林业大学农综三之食品质量安全真题

时间:2014-05-29 18:30:41 作者:考研招生在线

　　食品质量管理

　　一名词解释

危害分析，SSOP，关键限值，纠偏行动，食品质量，食品安全学，操作限值，显著性危害，审核员，审核证据

二简答题（四选三）

1、推行HACCP十二个基础步骤

2、《食品质量卫生许可证》编号包含了哪些方面的信息

3、ISO9000和ISO14000中的PDCA

4、HACCP与ISO22000的不同之处

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